Notre poissonnerie
La famille Elzéard est une famille de poissonniers de Juan-les-Pins, pour qui « Manger c’est sérieux ».
Christine et Mélanie reçoivent chaque jour un nombre croissant de clients avec le sourire et dans la bonne humeur.
Ces caractéristiques humaines sont aussi la signature de cette poissonnerie de Juan-les-Pins.
Qui sommes-nous ?
Cette affaire familiale est fière de ses clients, comme elle l’est de porter le nom Elzéard. Celui de mon père qui disait souvent qu’il y aura toujours des clients pour apprécier la qualité.
Aujourd’hui nos clients dont vous faites peut-être déjà partie, ne sont pas que des clients. Il s’agit surtout d’une super-clientèle fidèle et sympathique avec qui nous ne partageons pas que des poissons et des fruits de mer de qualité, mais également beaucoup de moments de complicité.
En effet, cette poissonnerie de Juan-les-Pins aujourd’hui réputée pour son professionnalisme et sa qualité, l’est aussi pour sa convivialité.
Elle est devenue un lieu de vie contribuant à tisser un lien social au coeur de la ville. Sourires, échanges, machine à café et ambiance décontractée, sont les ingrédients que nous échangeons au quotidien.
Nos poissons
Pour l’approvisionnement du poisson et des fruits de mer que nous vous proposons, nous avons sélectionné des fournisseurs que nous suivons depuis des années avec un seul critère : la qualité.
Juan-les-pins Pêcheurs locaux
Plusieurs pêcheurs Juanais nous livrent des produits de la pêche locale.
Professionnalisme
Les priorités de la poissonnerie Juan-les-Pins sont la qualité, la fraîcheur et l’origine de nos produits, ainsi que la satisfaction de nos clients.
Titre honorifique
Le titre honorifique d’Amis des Disciples d’Auguste Escoffier a été décerné à Laurent Elzéard en 2011.
Poissonnerie Elzéard
Au cas où vous fassiez partie des rares personnes qui ne connaissent pas encore notre poissonnerie de Juan-les-Pins, voici le mode d’emploi pour combler cette lacune.
1 – Surtout ne vous en faites pas car il faut un début à tout.
2 – Notez bien l’adresse de notre poissonnerie. Vous la trouverez partout sur ce site.
3 – Passez nous voir. Il n’est pas nécessaire de prendre rendez-vous. Il vous suffit de passer durant les heures d’ouvertures.
4 – Dès votre arrivée, nous afficherons un sourire que vous reconnaîtrez d’emblée, car il est amical et pétillant.
5 – Papotons un instant, si telle est votre envie, car nous savons aussi être muettes comme des carpes.
6 – Confiez-nous vos envies et vos goûts en matière de poissons et de fruits de mer. Et nous ferons tout pour les combler, en collant le mieux possible à vos désirs.
7 – Considérez-vous désormais comme Client. N’hésitez pas à passer, ne serait-ce que pour dire Bonjour.
8 – Quant à nous, nous serons heureux d’avoir exaucé vos souhaits, et de vous compter désormais pour client-complice de notre poissonnerie de Juan-les-Pins.
9 – Sans oublier les « plus » de la poissonnerie Elzéard.