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Poissonnerie Elzéard
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Produits
- Croutons
- Thon coupé au couteau façon tartare
- Saumon coupé au couteau façon tartare
- Caviar
- Champagne Charles Montaine
- 200g de saumon fumé
- Poulpe cuit à la vapeur
- Poutargue
- Langouste rouge ou rose cuite
- Homard bleu cuit
- 100g de crevettes grises
- King crabe
- Filets d'anchois La Perla (80g)
- Oursins
- Soupe de poisson de roche
- Demi-tourteau cuit
- Pouilly fumé
- Filets d'anchois La Perla (320g)
- Vinaigre de vin blanc à l'échalote
- 200g de bulots cuits
- 6 Palourdes
- 6 moules d'Espagne
- 6 Huitres Spéciales Gillardeau n°2
- 6 crevettes roses Madagascar Label Rouge
- 6 Huitres Spéciales Gillardeau n°3
- 6 Huitres Fines de Claires n°3
- Sauce Rouille de l'Ecailler
- Langoustine cuite
- 6 Praires
- Pince de Tourteau Cuite
- Mayonnaise de l'Ecailler
- 6 Huitres Fines de Claires n°2
- Sauce Aïoli de l'Ecailler